Cómo preparar Enrollados de salchichas.
Hoy os enseñaremos a preparar una receta que la podréis hacer con los reyes y renias de la casa, los niños. ¡Comenzamos!
Ingredientes:
Para hacer la pasta (también podéis comprar pasta brisa ya hecha):
- 125 g de harina.
- 60 g de mantequilla.
- 3 cucharadas de agua muy fría.
- Una pizca de sal.
Para el relleno:
- 250 g de salchichas.
- 1 huevo batido.
Utensilios necesarios:
Para elaborar esta receta, necesitarás una bandeja para horno antiadherente de BRA, un pincel de silicona, un rodillo de madera y un cortador de pizza. Podrás encontrar estos productos en nuestra web.
Pasos para prepararlo:
- Precalentamos el horno a 220ºC durante unos 20-25 minutos.
- Hacemos la pasta (en caso de no haberla comprado ya hecha) mezclando la mantequilla y la harina con una pizca de sal, frotando con los dedos hasta que parezcan migas de pan (ojo con no calentar demasiado la mantequilla con las manos pues se desharía). Añadimos el agua helada y mezclamos hasta que se forme una bola (no hay que amasar sino mezclar hasta formar la bola).
- Estiramos la pasta a 3 mm de grosor con el rodillo de madera y cortamos a lo largo tiras de 10 cm aproximadamente (podéis usar un cuchillo, pero nosotros recomendamos un cortador de pizza para que los cortes salgan más limpios).
- Desmenuzamos la carne de las salchichas, ponemos una tira de carne en el centro de las pasta y enrollamos la pasta sobre la carne.
- Pintamos con huevo batido y un pincel de silicona los bordes de la pasta y sellamos apretando con un tenedor (como si hicíeramos empanadillas).
- Pintamos por fuera con más huevo y colocamos en la bandeja del horno.
- Introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante unos 20-25 minutos.
Excepto poner y sacar la bandeja del horno, lo demás lo pueden hacer todo los niños con la supervisión de un adulto.
Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!