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Cómo preparar Pan Express.
Esta semana en Milerecetas os traemos una receta para hacer pan fácilmente y sin amasar. ¡Comenzamos!
Ingredientes:
Para un pan de 1 Kg:
- 700 g de harina de fuerza.
- 340 ml de agua templada.
- 10 g de sal.
- Harina de trigo normal para esplvorear.
Utensilios necesarios:
Para elaborar esta receta, necesitarás la cacerola baja antiadherente de BRA y un bol (nosotros recomendamos el bol de silicona 100% platino de Lékué). Podrás encontrar estos productos en nuestra web.
Pasos para prepararlo:
- Echamos todos los ingredientes en el bol. Mezclamos co nlas manos hasta que todos los ingrdientes se hayan mezclado bien. Tapamos con un film transparente y dejamos reposar durante 2 horas dentro del horno apagado.
- Pasadas las dos horas, echamos la masa (que habrá doblado su volumen) sobre una superficie previamente espolvoreada de harina de trigo y le damos la forma que más nos guste. En este caso, nostros hemos hecho un pan redondo.
- Una vez dada la forma, lo colocamos dentro de la cacerola baja de BRA de unos 24 cm y espolvoreamos harina de trigo por encima. Hacemos un corteen forma de cruz con un cuchillo bien afilado, y dejamos reposar durante 40 minutos en un lugar seco.
- Mientras reposa el pan, precalentamos el horno a 200ºC. Pasados los 40 minutos de reposo, horneamos a 200ºC durante 25 minutos, marcando la opción de arriba-abajo.
Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!