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Cómo preparar Pan Express.

Esta semana en Milerecetas os traemos una receta para hacer pan fácilmente y sin amasar. ¡Comenzamos!

 

Ingredientes:

Para un pan de 1 Kg:

  • 700 g de harina de fuerza.
  • 340 ml de agua templada.
  • 10 g de sal.
  • Harina de trigo normal para esplvorear.

Utensilios necesarios:

Para elaborar esta receta, necesitarás la cacerola baja antiadherente de BRA y un bol (nosotros recomendamos el bol de silicona 100% platino de Lékué). Podrás encontrar estos productos en nuestra web.

Pasos para prepararlo:

  1. Echamos todos los ingredientes en el bol. Mezclamos co nlas manos hasta que todos los ingrdientes se hayan mezclado bien. Tapamos con un film transparente y dejamos reposar durante 2 horas dentro del horno apagado.
  2.  Pasadas las dos horas, echamos la masa (que habrá doblado su volumen) sobre una superficie previamente espolvoreada de harina de trigo y le damos la forma que más nos guste. En este caso, nostros hemos hecho un pan redondo.
  3. Una vez dada la forma, lo colocamos dentro de la cacerola baja de BRA de unos 24 cm y espolvoreamos harina de trigo por encima. Hacemos un corteen forma de cruz con un cuchillo bien afilado, y dejamos reposar durante 40 minutos en un lugar seco.
  4.  Mientras reposa el pan, precalentamos el horno a 200ºC. Pasados los 40 minutos de reposo, horneamos a 200ºC durante 25 minutos, marcando la opción de arriba-abajo.

Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!

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