Cómo preparar Pollo al curry.
Esta semana en Milerecetas aprenderemos a preparar Pollo al curry. ¡Comenzamos!
Ingredientes para cuatro personas
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1 pollo.
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4 zanahorias.
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2 cebollas medianas.
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1 manzana.
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Curry en polvo (nosotros le echamos 4 cucharadas, pero depende de vuestro gusto).
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1 bote de leche de coco.
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Sal.
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Pimienta.
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Aceite de oliva virgen extra.
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Guindilla pequeña picada.
Utensilios necesarios:
Para elaborar esta receta, necesitarás una cacerola baja antiadherentes de BRA o similar, un cuchillo mondador y una batidora. Podrás encontrar estos productos en nuestra web.
Pasos para prepararlo:
- Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en nuestra cacerola baja antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Salteamos un pare de minutos.
- Añadimos la zanahoria cortada a dados finos y salteamos durante unos diez minutos.
- Mientras tanto, cortamos la manzana a dados y se la añadimos a la zanahoria y cebolla.
- Dejamos que se hagan unos 10-15 minutos y añadimos el curry junto con la leche de coco, rectificamos de sal y pimienta.
- Pasamos por una batidora y trituramos todo bien.
- Volvemos a pasar a la cacerola y añadimos el pollo. Cocemos hasta que esté hecho por dentro.
- Servimos acompañado de arroz blanco.
- Si queréis darle un toque picante, podéis añadir una guindilla pequeña picada.
Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!