Milerecetas: Cómo preparar Pollo al curry

Cómo preparar Pollo al curry.

Esta semana en Milerecetas aprenderemos a preparar Pollo al curry. ¡Comenzamos!

Ingredientes para cuatro personas

• 1 pollo.

• 4 zanahorias.

• 2 cebollas medianas.

• 1 manzana.

• Curry en polvo (nosotros le echamos 4 cucharadas, pero depende de vuestro gusto).

• 1 bote de leche de coco.

• Sal.

• Pimienta.

• Aceite de oliva virgen extra.

• Guindilla pequeña picada.

Utensilios necesarios:

Para elaborar esta receta, necesitarás una cacerola baja antiadherentes de BRA o similar, un cuchillo mondador y una batidora. Podrás encontrar estos productos en nuestra web.

Pasos para prepararlo:

1. Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en nuestra cacerola baja antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Salteamos un pare de minutos.
2. Añadimos la zanahoria cortada a dados finos y salteamos durante unos diez minutos.
3. Mientras tanto, cortamos la manzana a dados y se la añadimos a la zanahoria y cebolla.
4. Dejamos que se hagan unos 10-15 minutos y añadimos el curry junto con la leche de coco, rectificamos de sal y pimienta.
5. Pasamos por una batidora y trituramos todo bien.
6. Volvemos a pasar a la cacerola y añadimos el pollo. Cocemos hasta que esté hecho por dentro.
7. Servimos acompañado de arroz blanco.
8. Si queréis darle un toque picante, podéis añadir una guindilla pequeña picada. 

Deseamos que os haya gustado esta receta. ¡Buen provecho!