Frittata de verduras
Para este fin de semana tenemos una receta sencilla, rica y saludable, así que sin perder más tiempo vamos a ponernos manos a la obra.
Ingredientes:
- 115 g. de champiñones (6 champiñones medianos).
- 115 g. de esparragos verdes (5 espárragos grandes).
- 80 g. de cebolla (una cebolla pequeña).
- 20 g. de mantequilla.
- 10 g. de queso parmesano.
- 3 huevos.
- Pimienta.
- Sal.
Instrumentos necesarios:
Para la preparación de esta receta, necesitarás el molde Spanish Omelette, que lo podrás encontrar en nuestra página web.
Pasos para prepararlo:
- Corta los champiñones a láminas, la cebolla en juliana y los espárragos a rodajas.
- Introduce los ingredientes cortados dentro del molde Spanish Omelette junto con la mantequillla y una poca de sal.
- Cierra el molde, cuece en el microondas durante 4 minutos a 800W y remueve el contenido. Comprueba la cocción de las verduras y si no están cocidas, añade unos minutos más.
- Una vez cocidas las verduras, bate los huevos en un bol, añade el queso parmesano rallado, sal y pimienta.
- Añade el huevo batido a las verduras en el molde y mezclalo homogéneamente.
- Cuece durante 3 minutos. Luego gira el molde y cuece durante 1 minuto. Siempre a 800W.
- Cuando haya terminado la cocción, volcar el molde encima de un plato y tendreis una Frittata de verduras riquísima que tan sólo os ha llevado unos diez minutos.
Observaciones:
- En este caso no es necesario que añadas agua a la cocción, porque los champiñones ya contienen mucha. Si observas que la cocción de las verduras es seca, añade una cucharada de agua.
- Cuando deis la vuelta al molde, teneis que ir despegando los bordes del molde para que no se pegue, como pasa cuando haceis una tortilla en la sartén.
Deseamos que os salgan unas Frittatas deliciosas, ¡que aproveche!